REFLEXIÓN BLOQUE 4

REFLEXIÓN BLOQUE 4

En el bloque 4 hemos tratado temas muy  interesantes, aunque quizás es el bloque más conocido, ya que las enfermedades relacionadas con la alimentación están a la orden del día, nosotros que tratamos con adolescentes debemos dar a conocer cada una de ellas, y contribuir a que desde pequeños cuiden su alimentación y así sean críticos a la hora de elegir los alimentos.

Importantísimo también tratar los trastornos de la conducta alimentaria y el papel que juega los falsos cánones de belleza en la sociedad actual.

En el apartado de las intolerancias, parece que “están de moda” ya que no hace mucho, pocos conocían ese concepto, pero ahora es raro encontrar a alguien que no padezca algún tipo de intolerancia, los factores que creo que intervienen son:

- Nos interesamos más por nuestra alimentación.

- Se hacen más estudios.

- La medicina busca causas de algunos síntomas de enfermedades en los alimentos que ingerimos.

- Los alimentos cada vez son menos naturales, tanto en su cultivo como en su tratamiento de envasado y por no hablar de los transgénicos.

Volviendo al tema yo tengo intolerancia a la lactosa y desde que lo sé mi vida ha cambiado a mejor, antes siempre tenía problemas intestinales y al quitar la lactosa de mi dieta he mejorado mucho. También miro más las etiquetas y muchísimos productos envasados tienen lactosa.

En cuanto a los mitos es un tema interesante para enseñárselo a los alumnos y ver sus reacciones al descubrir que algo que han creído  desde siempre no es del todo correcto, además algunos mitos se pueden demostrar con experimentos en el laboratorio.

Por último  me gustaría comentar que el trabajo en equipo me está resultando muy positivo y gratificante.