LENTEJAS: ¿ ALIMENTO CON MÁS HIERRO?
El mito que he
elegido es:
Las
lentejas son el alimento con más hierro.
FALSO
Este mito lo aprendí hace mucho tiempo, ya
que en algunos momentos de mi vida he padecido anemia ferropénica.
Hay que diferenciar entre la cantidad de
hierro que contenga el alimento y cómo lo absorbemos (la absorción del hierro
de los alimentos de origen animal es superior a la de los de origen vegetal).
Así que los berberechos, la morcilla y el
paté tienen más hierro que las lentejas, las espinacas y la lechuga.
¿Os he contado algo nuevo?
Aquí podéis ver el vídeo que lo explica.
http://www.flooxer.com/video/chicote-mitos-alimentos-lentejas-alimento-hierro/5696926473b6f20c56003aee
Aquí podéis ver el vídeo que lo explica.
http://www.flooxer.com/video/chicote-mitos-alimentos-lentejas-alimento-hierro/5696926473b6f20c56003aee
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